हाईटेक सिटी, हैदराबाद में लॉफ्ट बिल्डिंग की पहली मंजिल पर स्थित नया रेस्तरां, वन8 कम्यून,

क्रिकेट प्रेमियों का ध्यान आकर्षित कर रहा है। यह रेस्तरां भारतीय क्रिकेट के महानायक विराट कोहली के सह-स्वामित्व में है। यहां के प्रवेश द्वार पर एक बोर्ड है जिस पर लिखा है "Hyderabad Kohling!" और यह नया सेल्फी हॉटस्पॉट बन गया है। रेस्तरां के अंदरूनी हिस्से में हल्के भूरे रंग के स्वरों के साथ बेंत और बांस की फर्नीचर, लाइट और पंखे हैं, जो मेटल और ग्लास की ऊँची इमारतों के दृश्य के साथ संयोजित हैं।

यह एक आरामदायक जगह है जिसमें उच्च और सामान्य बैठने की व्यवस्था है।

शाम को खुलने के बाद, यहां का संगीत, ड्रिंक्स और भोजन रातभर आपका मनोरंजन करते हैं। जैसा कि उम्मीद की जा सकती है, यहां बहुत सारा क्रिकेट से जुड़ा सामान है; मेन्यू से लेकर ड्रिंक्स की स्टाइलिश प्रस्तुति तक, सब कुछ क्रिकेट की थीम पर है। एक खास सजावट जो सबका ध्यान आकर्षित करती है, वह है विराट कोहली की जर्सी,

जिसे उन्होंने डिजिटल रूप से साइन किया था जब वह हैदराबाद में आरसीबी टीम के साथ एक मैच के लिए आए थे ,

और रेस्तरां का दौरा किया था। मेन्यू में विराट कोहली के कई पसंदीदा व्यंजन हैं, जैसे मशरूम क्रीम एवोकाडो चीज गूगली। यह एक हल्का संशोधित स्टीम्ड डिम सम है जिसमें बीटरूट जूस का उपयोग किया गया है। पहली बाइट में गर्म क्रीम चीज एवोकाडो के साथ मिलकर मुंह में घुल जाती है,

और शिटाके मशरूम की लहसुन और ट्रफल ऑयल की खुशबू अलग ही स्वाद देती है।

बार से राहुल एस ने चार लोगों के लिए सर्व किए जाने वाले ड्रिंक्स को पेश किया। ट्रॉफी पोर ब्लू पी फ्लावर टी और जिन और वोडका का संयोजन है। मैंने एक बड़ा ड्रिंक न लेकर मैंगो पिकांटे चुना, जिसमें मैंगो के साथ तीखा स्वाद है; तीखेपन का आनंद लेने वाले टकीला प्रेमियों को यह ड्रिंक पसंद आएगी। one 8 के कॉर्पोरेट शेफ अग्निभ मुड़ी कहते हैं, “हमारे पास देशभर में आठ रेस्तरां हैं। हर रेस्तरां में विराट के कुछ पसंदीदा व्यंजन होते हैं। हर शहर में हम स्थानीय स्वाद के हिसाब से मेन्यू में कुछ व्यंजन जोड़ते हैं।

हैदराबाद में हमने मसालेदार व्यंजनों को शामिल किया है, जैसे कि चिकन, प्रॉन्स और पनीर के कुछ व्यंजन।

हमारे पास हैदराबादी खट्टी दाल, अंडा कीमा पाव भी हैं और हम सोया हल्लीम पर भी काम कर रहे हैं। मुझे उस ट्रायल पर गर्व है।” स्थानीय स्वाद का जिक्र करते हुए, बायडगी मिर्च पनीर और नींबू मिर्च के अचार वाले मसालेदार प्रॉन्स को टेबल पर लाया गया। पनीर का व्यंजन तीखेपन और स्वाद से भरपूर था। अचार वाले नींबू प्रॉन्स भी तीखे थे, जिसमें हरी मिर्च का उपयोग किया गया था। करी पत्ते का तड़का इसे अंतिम स्थानीय स्पर्श देता है।

मेन्यू में आधुनिक भारतीय, क्षेत्रीय, एशियाई और कॉन्टिनेंटल व्यंजन शामिल हैं।

खाद्य पदार्थों की पसंद में पिज्जा, खट्टी दाल, मटन रोगन जोश, स्लाइडर्स से लेकर ग्लोबल स्टेपल जैसे लक्सा, हाकर-स्टाइल नूडल्स तक शामिल हैं। 'पास्ता और बड़े प्लेट' सेक्शन में स्पेगेटी ऐलिओ ओलियो , और पेन ग्रिल्ड सैल्मन जैसे कुछ क्लासिक व्यंजन भी हैं। मैंने देसी स्टाइल में कीमा घोटाला चुना, जो शाम के शुरुआती डिनर के लिए एकदम सही था, और इसे गर्म बटर टोस्टेड पाव के साथ खाया। डेजर्ट सेक्शन में तिरामिसु कॉर्नेटो, बर्न्ट बास्क चीजकेक और कोकोनट ट्रेस लेचेस जैसे मीठे व्यंजन होने का वादा किया गया है।

लेकिन मैंने इसे छोड़ दिया क्योंकि मैंने बाहर बैठने का विकल्प चुना था और मच्छर मुझे परेशान कर रहे थे।

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